Les tartelières sont une institutions sur l'île d'Yeu. Leur activité sur l'île a commencé avant 1968 et le but est de vendre des tartes islaises pour aider financièrement l'école et les collégiens dans diverses activités. Claude Rousseau dit "Mamie nova" nous raconte avec son équipe les différentes étapes de la confection de ses tartes. Première partie : le mardi matin.